Vůně kyperské kuchyně s Miroslavem Donutilem

Ostrov s antickou minulostí, pohostinnými obyvateli a kulinářskými specialitami potěší všechny vaše smysly. Objevte tradiční kyperské pokrmy Marileny Joannides, zvláštnosti místního medu a tkanou tvorbu nikóské umělkyně (2018). Režie: G. Agathonikiadis

Dlouhý popis
Nejprve se vydáme do zdejší ostrovní metropole - města Nikósie. Známá kuchařka Marilena Joannides, autorka několika knih o vaření, nás srdečně uvítala ve své kuchyni a bohatě pohostila. Začali jsme salátem s glistridou a skončili sladkostí samali. Od paní Georgii jsme se dozvěděli, proč je kyperský med mnohem hustší než jiné evropské medy a co všechno se dá ze včelích produktů připravit. Navštívili jsme i místní nikóskou umělkyni Julii Astreu, která se už mnoho let věnuje tkaní. Pracuje se starými tradičními tkalcovskými stavy, ale zdaleka se nesnaží jen o pouhé udržení odvěkých tradic. Ráda experimentuje s novými technikami a materiály, jež míchá s těmi po staletí zažitými.
Ostrov s antickou minulostí, pohostinnými obyvateli a kulinářskými specialitami potěší všechny vaše smysly. Objevte tradiční kyperské pokrmy Marileny Joannides, zvláštnosti místního medu a tkanou tvorbu nikóské umělkyně (2018). Režie G. Agathonikiadis