Kluci v akci

Představujeme vítězné regionální potraviny v Ústeckém kraji.
Z křenu a zázvorového likéru, vítězných regionálních potravin Ústeckého kraje, budou vařit naši kuchaři v žateckém Chrámu Chmele a Piva. Režie: M. Froyda

Dlouhý popis
Žatec a krajina žateckého chmele v Ústeckém kraji jsou proslulé pěstováním chmele natolik, že jsou zapsány na seznamu světového dědictví UNESCO. Před několika lety se zde otevřel tematický Chrám Chmele a Piva, do něhož přijedou naši kuchaři Ondřej Slanina a Petr Šíma. Nabízelo by se, že jednou z oceněných potravin bude pivo, ale není tomu tak. Přijede výherce se zázvorovým likérem a druhý přiveze oceněný křen. A co naši kuchaři připraví? Těšit se můžete na kachní prso marinované ve vítězném zázvorovém likéru, cibulové želé a netradiční žemlovku pečenou na pánvi. A z křenu tentokrát Ondřej s Petrem připraví poctivý krém, který doplní pečenými kuřecími srdíčky, uzeným kuřecím stehnem a bramborovými rösti.
Z křenu a zázvorového likéru, vítězných regionálních potravin Ústeckého kraje, budou vařit naši kuchaři v žateckém Chrámu Chmele a Piva. Režie M. Froyda (Premiéra)