Informace o pořadu    Komentáře    Fotogalerie    Opakování / ostatní díly    Podobné pořady    

obrazek
Vaření

Exkurz do nedávné kulinářské historie (2016). Režie: M. Froyda


Dlouhý popis
Stejně jako módní návrháři a designéři různých oborů, tak i kuchaři čerpají z profesní historie. Návraty do minulosti, ať už té prastaré či nedávné, jsou mnohdy milým překvapením. My se přeneseme do roku 1958 a navštívíme pavilon Expa v Bruselu. Nahlédneme, jak se tehdy ČSSR prezentovala kulinářským uměním. Paradoxem bylo, že mnozí kuchaři, ti nejlepší z nejlepších, byli vybráni komunistickou vládou a byli to ti, kteří se vyučili ještě v předválečné době ve vybraných soukromých podnicích tehdejší smetánky. A co si uvaříme? Nepřekonatelnou šunkovou rolku, která si drží přední místo na svatebních menu. Dnes bude v kombinaci s lososem a kaviárem. Jako hlavní chod přijde na řadu lahodná karlovarská telecí roláda s hráškem. Na závěr dnešního menu se podává štěpánská omeleta - měkký vláčný piškot pečený v pánvi v troubě, za tepla potřený meruňkovým džemem a dozdobený kompotovanými jahodami.
Exkurz do nedávné kulinářské historie (2016). Režie M. Froyda


Komentáře k pořadu: 11 přečíst / napiš



Stanice
ČT1
Datum
So. 27.8.2022
Čas
18.25 - 18.55
Délka
30 min.
Typ
zábava
Specifikace
stereo, širokoúhlé vysílání, skryté titulky, HD

Podobne televizni porady

Vaření se Soukupem
Nejlepší recepty Jaromíra Soukupa pro snadné, zdravé a chutné vaření
dnes 17.00
Barrandov
Pod pokličkou
Seniorská strava má být víc než zdravá (2010). Co všechno nevíme a víme o tom, co pijeme a...
zítra 04.40
ČT1
Kašpárku, vař!
Hovězí ragú na pivě se špekem a kroketou Šéfkuchař Radek Kašpárek vás ve své show zasvětí...
zítra 10.35
Barrandov
Podobné pořady
Jestli se ti nelíbí naše nabídka podobných pořadů napiš nám.

Registrace
Přihlášení



Sobota 28. 1. 2023 Svátek má Otýlie
Vyhrávej v casino.cz nebo na vyherni-automaty.cz   Prodávej s Plať-Mobilem.cz