Informace o pořadu    Komentáře    Fotogalerie    Opakování / ostatní díly    Podobné pořady    

obrazek
Vaření

Bažant na slanině, jelení paštika, ragú z hovězí oháňky – pochoutky jako pro arcivévodu (2012). Režie: M. Froyda


Dlouhý popis
Bažant na slanině, jelení paštika, ragú z hovězí oháňky - pochoutky jako pro arcivévodu (2012). Režie M. Froyda
Cesty Kluků v akci už několikrát zamířily na panství šlechtických rodů, protože podívat se na život panský z kulinářské stránky je mnohdy velmi zajímavé. S Konopištěm je gastronomicky spjata zvěřina. Jak známo, arcivévoda František Ferdinand d´Este, který zámek Konopiště roku 1887 koupil, byl vášnivý lovec. Založil i okolní bažantnice. Je tedy přirozené zastavit se v myslivně v podzámčí a spolu s místním sympatickým šéfkuchařem Filipem Bártou upéci bažanta se slaninou na červeném víně. Bažanta budeme podávat s kyselým zelím a šťouchaným brambůrkem.
Na samotném zámku projdeme loveckou chodbu i jídelnu. V císařské střelnici pak připravíme jelení paštiku s rybízovou omáčkou, jablkovým chutney a pikantní ragú z hovězí oháňky, bohaté na zeleninu a vydatnou chutnou šťávu.
Překvapením pro každého bude sdělení, že si František Ferdinand pochutnával nejraději na ovocných knedlících. Jako bonus v receptech uvádíme knedlíky kynuté malinové.


Komentáře k pořadu: 11 přečíst / napiš



Stanice
ČT1
Datum
So. 6.8.2022
Čas
18.30 - 18.55
Délka
25 min.
Typ
zábava
Specifikace
stereo, širokoúhlé vysílání, skryté titulky, HD

Podobne televizni porady

Kašpárku, vař!
Carpaccio z chobotnice s panzanellou Šéfkuchař Radek Kašpárek vás ve své show zasvětí do ...
dnes 17.00
Barrandov
Tescoma s chutí
Tipy na víkend s Radkem Šubrtem. Vaření, stolování, módní trendy a vše kolem jídla - každý...
zítra 12.25
Nova
Babicovy dobroty
Šéfkuchař Jiří Babica vaří s českými a moravskými kuchařkami dobroty, které znáte, a přidá...
so. 13.8. 03.00
Nova
Podobné pořady
Jestli se ti nelíbí naše nabídka podobných pořadů napiš nám.

Registrace
Přihlášení



Čtvrtek 11. 8. 2022 Svátek má Zuzana
Vyhrávej v casino.cz nebo na vyherni-automaty.cz   Prodávej s Plať-Mobilem.cz