Ano, šéfe!

Šéf se vypravil za vodáky, do hospůdky U hastrmana ve Vyšším Brodě. Tady začíná plavba Vltavou a vodáci jsou pěkně divocí, vlaku, který je sem vozí, se říká „vlak hrůzy". Majitel hospůdky František Sípal s vodou vyrostl, jeho praděd i děd byli voraři.

Šéf se vypravil za vodáky, do hospůdky U hastrmana ve Vyšším Brodě. Tady začíná plavba Vltavou a vodáci jsou pěkně divocí, vlaku, který je sem vozí, se říká „vlak hrůzy". Majitel hospůdky František Sípal s vodou vyrostl, jeho praděd i děd byli voraři.

Šéf navštíví zasněženou idylu, Boudu v Obřím dole pod Sněžkou. Klára Veverková a její parta si tu žijí po svém, nocují v iglú, vyznávají freeride, chovají včely či prasata mangalica. Dokážou si ale poradit s nástrahami běžného života?

Šéf navštíví zasněženou idylu, Boudu v Obřím dole pod Sněžkou. Klára Veverková a její parta si tu žijí po svém, nocují v iglú, vyznávají freeride, chovají včely či prasata mangalica. Dokážou si ale poradit s nástrahami běžného života?

Kdysi to býval nejznámější motorest na trase z Prahy do Německa, nová dálnice se mu ale obloukem vyhnula. Majitelka Soňa Helísková ho před lety dostala od otce k narozeninám, moc radosti jí ale tenhle dar zatím nepřinesl. Dokáže ji Šéf "nakopnout", aby v sobě našla sílu a změnila podnik podle svých představ?

Kdysi to býval nejznámější motorest na trase z Prahy do Německa, nová dálnice se mu ale obloukem vyhnula. Majitelka Soňa Helísková ho před lety dostala od otce k narozeninám, moc radosti jí ale tenhle dar zatím nepřinesl. Dokáže ji Šéf "nakopnout", aby v sobě našla sílu a změnila podnik podle svých představ?

Svůj byznys rozjel Adolf Hanousek na místě, o které nikdo nestál. U rybníka, kde hygienici vyvěšují černého panáčka, protože koupání v něm je zdraví nebezpečné, ve starém objektu, kam kdysi jezdili zaměstnanci Tesly Karlín. Přesto jeho Wellness relax areál Hnačov přežívá jako zázrakem už patnáct let. Dokáže Šéf poradit i tomuhle podniku?

Svůj byznys rozjel Adolf Hanousek na místě, o které nikdo nestál. U rybníka, kde hygienici vyvěšují černého panáčka, protože koupání v něm je zdraví nebezpečné, ve starém objektu, kam kdysi jezdili zaměstnanci Tesly Karlín. Přesto jeho Wellness relax areál Hnačov přežívá jako zázrakem už patnáct let. Dokáže Šéf poradit i tomuhle podniku?

Majitel Městských sálů Teplice Tomáš Kolařík má pověst dříče a člověka, který zaměstnancům nic neodpustí. Servírky mají manuál, jak správně jednat se zákazníky, podstupují pravidelné „motivační meetingy“. Přesto se restauraci nedaří, jak by si přál, a na sále už dávno nebyla žádná tancovačka. Co mu Šéf poradí?

Majitel Městských sálů Teplice Tomáš Kolařík má pověst dříče a člověka, který zaměstnancům nic neodpustí. Servírky mají manuál, jak správně jednat se zákazníky, podstupují pravidelné „motivační meetingy“. Přesto se restauraci nedaří, jak by si přál, a na sále už dávno nebyla žádná tancovačka. Co mu Šéf poradí?

Tohle Šéf ještě nezažil. Zavítá do podniku na Akademii výtvarných umění, který tu otevřel Vojtěch Fröhlich. Věnuje se konceptuální tvorbě, dokázal prolézt akademií do třetího patra bez dotyku země. Restauraci vzal umělec vážně, šel se vyučit kuchařem, při závěrečné zkoušce ale propadl. Šéf to tu nebude mít jednoduché, většina umělců popkulturou pohrdá. Atmosféru vystihují slova studenta-číšníka: „Ano, šéfe! - to je ten pořad, co se na něj dívají chlapi s lahváčem?“

Tohle Šéf ještě nezažil. Zavítá do podniku na Akademii výtvarných umění, který tu otevřel Vojtěch Fröhlich. Věnuje se konceptuální tvorbě, dokázal prolézt akademií do třetího patra bez dotyku země. Restauraci vzal umělec vážně, šel se vyučit kuchařem, při závěrečné zkoušce ale propadl. Šéf to tu nebude mít jednoduché, většina umělců popkulturou pohrdá. Atmosféru vystihují slova studenta-číšníka: „Ano, šéfe! - to je ten pořad, co se na něj dívají chlapi s lahváčem?“

Jídelní lístek tady začíná slovy: „Pondělí - sanitární den.“ Restaurace Zámek Havířov je rarita, patří totiž městu. A to ji opravdu vést neumí. Personál kouká, jak se ulít, a jídlo za moc nestojí. Nový jednatel si zoufá: „Restaurace má náklady jako atomová ponorka a tržby jako šlapadlo na Žermanické přehradě.“ Najde Šéf recept, jak toto „šlapadlo“ změnit v loď?

Jídelní lístek tady začíná slovy: „Pondělí - sanitární den.“ Restaurace Zámek Havířov je rarita, patří totiž městu. A to ji opravdu vést neumí. Personál kouká, jak se ulít, a jídlo za moc nestojí. Nový jednatel si zoufá: „Restaurace má náklady jako atomová ponorka a tržby jako šlapadlo na Žermanické přehradě.“ Najde Šéf recept, jak toto „šlapadlo“ změnit v loď?

Bratři Pavol a Tomáš Iglo ze Slovenské koliby v Nízkých Tatrách si věří. Oba třicátníci sjezdili svět, mladší Tomáš hrál hokej v Kanadě a Americe, Pavol dělal baviče v turistických resortech napříč Evropou. Koliba podle nich nemá chybu, stačí, aby se o ní lidé dozvěděli, a bude pořád plno. Co řekne Šéf na jejich kapustnicu a halušky s jehněčím?

Bratři Pavol a Tomáš Iglo ze Slovenské koliby v Nízkých Tatrách si věří. Oba třicátníci sjezdili svět, mladší Tomáš hrál hokej v Kanadě a Americe, Pavol dělal baviče v turistických resortech napříč Evropou. Koliba podle nich nemá chybu, stačí, aby se o ní lidé dozvěděli, a bude pořád plno. Co řekne Šéf na jejich kapustnicu a halušky s jehněčím?

Šéf se vrátil do míst, na která se nedá zapomenout. Chce se znovu sejít s hvězdným týmem z trmického učiliště, připomeňme, že Pavel Bureš se díky "řetízku v jiném hrníčku" stal hvězdou internetu. Berounská Bastila už není v Berouně, kuchař Michal Krulich si otevřel jinou Bastilu, tentokrát v malé vsi Cerhovice. A jak se daří týmu z American Grill baru v Mohelnici, kde šéfa vyděsili syrovým hamburgerem?